Driv café i en unik växthusmiljö!
Nu finns chansen att driva vårt café som egenföretagare – i en helt unik miljö mitt i växthuset, omgiven av grönska och växter. Caféet är en rofylld och inspirerande plats som uppskattas av både stamgäster och nya besökare.
Lokalen är fullt utrustad med möbler och nödvändig utrustning. Det finns sittplatser både inne i växthuset och utomhus, vilket ger fina möjligheter under hela säsongen.
Som caféföretagare finns även tillgång till odlingarna, där grönsaker, frukter, bär och kryddor kan skördas – perfekt för att skapa en meny med färska och lokala råvaror.
För den som drömmer om att driva ett eget café i en personlig och naturnära miljö finns här mycket goda möjligheter att skapa något helt eget.
För mer information, vänligen kontakta oss.
tradgarn1997@gmail.com
TRÄDGÅRN I MELLANSVERIGE
100 % Ekologiskt enligt KRAV
Trädgårn är en KRAV-certifierad ekologisk odling där hållbarhet och kvalitet genomsyrar hela arbetet. Vi odlar i ekologisk jord och tillför endast ekologisk näring, vilket stärker jordens mikroliv och bygger en långsiktigt bördig och levande jord.
Genom noggrant planerad växtföljd och förebyggande odlingsmetoder skapar vi starka och motståndskraftiga grödor. Inga kemiska bekämpningsmedel används, vilket skyddar jord, vatten och luft samt ger råvaror utan kemikalierester.
Ogräs hanteras manuellt och med mekaniska metoder istället för kemikalier. Mot skadedjur arbetar vi med nyttoinsekter och biologisk bekämpning, som håller odlingen i naturlig balans. Nyttoinsekter är insekter som hjälper till genom att äta skadegörare och genom pollinering bidrar till goda och stabila skördar.
I vårt växthus växer flera sorter av gurka och färgstarka tomater, odlade med omsorg för smak och kvalitet. Till gårdsbutiken odlar vi även sommarblommor, grönsaksplantor och kryddor, perfekta för både kök och trädgård.
På frilandsodlingen väntar en rik variation av färska grönsaker, doftande kryddor och söta bär. I vårt självplock-sortiment kan du själv skörda saftiga hallon, jordgubbar, svarta vinbär, krusbär och många olika grönsaker – direkt från jord till korg.
Exempel på nyttoinsekter vi använder:
Nyckelpigor och deras larver – äter bladlöss; Rovkvalster– bekämpar trips och spinnkvalster; Parasitsteklar– minskar populationen av skadegörare. Genom att arbeta med naturen istället för mot den hålls odlingen i balans och grödorna blir starkare. Vårt sätt att odla gynnar den biologiska mångfalden – fler pollinerare, fler jordorganismer och ett rikare växtliv – och säkerställer att även framtida generationer kan ta del av jordens resurser.
De högre kostnaderna speglar ett medvetet val: renare miljö, friskare jord, större biologisk mångfald och mat producerad utan kemikalier.
Vad är KRAV? Läs mer här:
STARTSTÖD FRÅN LÄNSSTYRELSEN
Vi har mottagit Startstöd från Länsstyrelse i Stockholm inom ramen för stödet till unga jordbrukare. Syftet med stödet är att underlätta etableringen och utvecklingen av hållbara lantbruksföretag, samt att främja generationsväxling inom jordbrukssektorn.
Vi är mycket tacksamma för detta stöd och vill rikta ett stort tack till Länsstyrelsen i Stockholm för möjligheten att utveckla vår verksamhet vidare!
LITE OM OSS..
Karolinas passion för odling har sina rötter i familjen Obrzut odlingstradition i Polen, där familjen var tvungen att vara självförsörjande. Som barn lärde hon sig arbeta med djur och odling, smaka skörden direkt i landet och utvecklade en stark känsla för kvalitet och närodlad mat. Odlingen byggde på ett naturligt kretslopp mellan djur, jord och grödor, där gödsel och kompost gav näringsrik jord – inget gick till spillo.
2015 flyttade Karolina till Sverige, lärde sig svenska och gick trädgårdsutbildning. Hon anställdes direkt efter utbildningen, har arbetat i Trädgårn i 9 år och är sedan 4 år ägare av företaget.
Ulf Engström är en femte generationens trädgårdsodling med rötter tillbaka till 1850-talet, då Engströmsfamiljen producerade färsk frukt och grönt till Stockholmsborna. Ursprungligen låg odlingen på Södermalm och flyttades senare till Hässelby i takt med stadens expansion. Transporterna skedde då med häst och kärra – Stockholms första "bondens marknad".
Ulf startade Trädgårn 1997 i Södertälje vid Mälaren och byggde upp företaget till den ekologiska odling det är idag. Fokus ligger på biologisk mångfald, hållbar jord och näringsrika grödor. Grönsaker skördas på morgonen och levereras direkt till butiker, restauranger och grossister – lika färska som på farmors tid.
Arbetet i trädgård handlar om från frö till skörd, om jord, klimat och insektsliv, och om glädjen i att möta människor som uppskattar god, närodlad mat och hållbara odlingsmetoder.
Att arbeta i trädgård ger så mycket "input" i livet.
-"Att vara med och skapa liv från frö till färdig frukt/grönsak."
-Att dagligen göra nya upptäckter inom insektsliv, jord, klimat som tillsammans ger förutsättningar för
en biologisk mångfald och hållbar utveckling.
-Att möta människor med intresse och engagemang för god mat, miljön och biologisk mångfald.
Trädgårn ligger invid Mälaren i Södertälje och är en helt ekologisk odling med grönsaker som skördas på morgonen och levereras direkt till butiker, restauranger och grossister. På så vis kan ni njuta av lika färska grönsaker som på farmors tid.
Tack för att ni gör det möjligt för oss att kunna arbeta med vår passion - en grönsaksodling i samklang med naturen!
